蒸粉幹的做法

下面給大家介紹蒸粉幹的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。

1.準備材料圖。 豆豉不局限什麼牌子， 老乾媽什麼的都可以

2.燒一鍋水

3.水開後燙一下粉， 濕粉幹不燙的話會有股酸味， 而且燙過會更好入味

4.燙粉幹時調好醬料。 豆豉醬、鹽、辣椒粉， 雞精（味精）， 醬油（喜歡顏色深就放老抽， 顏色淺就放生抽， 放生抽就減點鹽）， 花生油（沒有就放普通的油， 沒那麼香， 起鍋淋點麻油）

5.水再次燒開後可關火， 撈出淋冷水， 瀝幹

6.將醬料拌入粉幹， 用手比較好弄， 同時把粉幹稍微撤斷， 不要太長。

7.蒸15至20分鐘。 切蔥花

8.蒸好後撒入蔥花， 再蓋上蓋子關火燜一會就可以咯

蒸粉幹的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。