烤鍋貼的做法

烤鍋貼這道菜在做的時候， 要準備需要的食材， 注意調味料的準備充足， 需要用到蔥薑蒜等香菜， 而醬油、醋、料酒在出鍋時加入， 能夠潤色又豐富味道， 是這道菜味道豐富的關鍵， 裝盤後散上蔥花點綴。

1、準備好麵粉和安琪酵母， 酵母用35℃的溫水溶解

2、將酵母和水加入到麵粉裡攪勻， 也可根據自己的口味放點糖

3、將麵粉揉成麵團， 要多揉幾下做出來的才好吃

4、將揉好的麵團放於溫暖處發酵20到30分鐘， 發酵好的麵團會比原來的大一到兩倍， 或用手指按一下不回原就發酵好了。

5、將發酵好的麵團切成幾條

6、稍微揉搓幾下， 切成大小相等的小麵團

7、將小麵團揉成圓形， 放於溫暖處第二次發酵， 大概10分鐘就行了， 也可根據自己的口味包點糖或者菜

8、發酵好後放入烤箱， 上下火190度烤20分鐘， 喜歡硬一點的可以調至200度

9、香噴噴的原味鍋貼烤好了

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由， 烤鍋貼的做法雖然容易， 但吃了後卻會感覺意猶未盡。