燙米線的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 燙米線這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。

1、備濕米線一份放盆內。

2、用開水沖泡兩分中使其變的柔軟， 而後迅速過涼水退熱， 很重要的一步哦， 不然米線或硬渾湯。

3、放小料， 鹽， 花椒面， 雞精。 及你喜愛的調味， 親愛的友友， 切記切記。 不要放醬油和醋。 我只說一次啊。

4、燒開水， 開後用漏勺燙米線， 下鍋後水再次開30秒即可，

5、控開水份倒入碗中。

6、加入提前備好的你喜愛的配菜，

7、澆上高湯， 我用的老鴨湯。 我們可用的湯很多， 魚湯， 雞湯， 海鮮湯， 大骨湯等等， 都是提前備好的， 不俱一格， 風味也不同。

8、再放入泡菜粒， 紅油， 小蔥， 也可用香菜。 不愛辣的就不要紅油， 其實太香了。

夏季可以多吃燙米線， 不過一些人不喜歡過於冰涼的食物， 可以加溫之後再食用， 它的營養價值非常高， 能夠補充人體所需的各種營養物質。