酸菜炒雞珍的做法

人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下酸菜炒雞珍這道菜的做法。

1.備材料， 雞腎最好用鹽、酒來洗刷乾淨

2.12酸菜切塊後水泡去鹽份

3.21泡去鹽份的酸菜加入蘋果醋與糖醃至你喜歡的程度

4.1熱鍋， 下油， 爆香薑蒜粒

5.2雞腎切塊後調味料（除蘋果醋外）10分鐘， 青椒切塊， 紅椒、薑蒜切碎

6.下雞腎爆炒至轉色

7.下醃至酸甜的酸菜（濾去醃汁）與青椒

8.翻炒均勻

9.小火加蓋燜焗5分鐘

10.加入小紅椒， 下小許酒， 炒均勻， 上碟

要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的酸菜炒雞珍就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。