奶昔的做法

每當炎炎夏日， 大家在大馬路上或多或少都能看到人們手中不是拿著水就是冰鎮的飲料， 要不就是冷飲， 當然還有奶昔， 這都是人們為了抵抗夏日的炎熱而準備的。 這其中最能解暑又好吃的莫過於奶昔了， 而且對於我們現代人而言， 奶昔是屬於比較常見的夏日冷飲了， 而且顯示中有好多地方有的賣的。

我們大多數人對於奶昔只知道吃， 但是卻不知道奶昔是怎麼做的。 一般人們想吃的時候都會去店裡面買。 但是如果某個時候你想吃但是店裡卻沒得賣或者賣完了的時候， 你該如何處之。

這時候你就要需要知道奶昔的做法， 方便自己動手製作。

奶昔， 英文為Milk shake。 奶昔首先出身於歐洲， 主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。 傳統奶昔是機制的， 一般都是在速食店、冷食店出售， 店裡的奶昔機現做現賣， 顧客現買現飲。 在速食店裡， 大多數是使用大型落地式奶昔機， 通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。 這種奶昔雖然是用機器製作的， 但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。 這種奶昔即使在常溫下保存， 保存期也能長達半年之久。 因此， 這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。

製作這種奶昔食品， 主要的用意就是體現出一個“冰、涼”， 首先一步將香蕉和優酪乳、霜淇淋粉混合倒入攪拌機， 攪拌成香蕉糊倒入碗裡備用;將冰塊用刨冰機碎掉，

將碎好的冰倒入一器皿備用;取一半的冰與香蕉糊攪拌， 攪拌充分倒入杯子;將剩下的冰到入香蕉糊上;最後把西瓜打成汁， 澆入冰上。 這樣， 冰涼水果奶昔就做好了。 把鮮奶、霜淇淋、冰塊放進攪拌機裡攪拌均勻， 就是簡單的奶昔了。 另一種以牛奶作為基礎材料的飲品， 品味同樣香甜可口， 有益皮膚， 提神， 富含維生素c。

原料：製作約400毫升， 小芒果1個 、奇異果2個 、低脂牛奶200毫升 、新鮮檸檬汁2匙製作 ：芒果去皮， 切片後放如攪拌器內。 奇異果削片後， 保留一小片， 將剩餘部分加芒果中， 加奶及檸檬汁攪拌， 攪拌後倒入果杯內， 將奇異果片放在奶昔表面即可。 營養成分：343.4卡路里、蛋白質11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維a860.2克毫克、葉酸22.99微克、維c221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

當然， 製作奶昔也可以使用優酪乳， 優酪乳的營養價值更高， 而做好的奶昔也會別有風味。

瞭解了這麼多關於奶昔製作的知識， 相信大多數人已經知道了奶昔是怎麼製作的了， 也發現了其實製作奶昔並不難， 需要的是我們的耐心。 但是在製作奶昔的時候， 我們不可能一步到位， 一下子就能做得很好吃， 也是有摸索的階段的。 所以當我們一次或者幾次做不好的時候千萬別灰心， 再試幾次就好了。