香腸臘味煲仔飯的做法

健康的身體需要我們在各個方面加以維護， 飲食是不可忽略的一個重要方面， 假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病， 那是很可惜的， 香腸臘味煲仔飯的做法容易， 為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。

1、香腸切片， 黃瓜和胡蘿蔔切絲， 紅椒、缸豆和蘿蔔乾切末備用；香米用水浸泡2小時

2、砂鍋洗乾淨置鍋上， 刷一層油， （刷油的目的是防止糊底）

3、把浸泡好的米倒入砂鍋， 加水開大火煮（煮飯的水跟平時煮飯水量差不多）

4、大火煮至水幹， 關火

5、把切好的香腸整齊的擺放整齊， 胡蘿蔔絲也整齊放進去，

6、沿砂鍋的周圍澆上油， 繼續大火煮2分鐘， 在轉小火悶5分鐘

7、取乾淨鍋放少量油， 把辣椒、缸豆末、蘿蔔乾末煸炒香

8、把黃瓜絲整齊的擺放在飯的一側， 然後炒好的小菜蓋在飯的中心， 撒上蔥花和芝麻， 蓋上蓋子燜一分鐘就可以出鍋了

飯店吃飯是方便， 但食物衛生與否我們並不知情， 自己做飯放心點， 不妨可以學一下香腸臘味煲仔飯的做法。