腰果苦瓜的做法
1.原料：腰果(已提前用烤箱烤熟)、苦瓜(切薄片)、小紅椒、蔥花、蒜碎
2.開火， 鍋內倒入油， 油熱加入蒜碎及蔥花， 炒香
3.加入苦瓜， 翻炒， 讓苦瓜吸收鍋內的油分及蒜香、蔥香， 大約炒兩分鐘
4.苦瓜變軟， 加入生抽、花椒粉、鹽繼續翻炒
5.待苦瓜成熟時， 加入腰果， 翻炒均勻， 關火
6.盛盤， 撒上小紅椒
烹飪技巧
這道菜需要的食用油比其他菜要多一點， 苦瓜會好吃一點。 腰果提前用烤箱烤熟， 密封裝好， 想吃的時候就拿出來， 還是脆脆的， 因為是已經熟了， 在菜成熟時最後加入。 苦瓜的內膜處理乾淨， 會減少苦瓜的苦味。
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
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做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C 能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及... [詳細答案]
將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
