現在人們的壓力普遍都比較大, 其實, 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外, 有很多食物也能起到一定的減壓作用, 在平時生活中不妨多多利用, 花環漢堡包的做法非常簡單, 即便平時不怎麼做飯, 也很容易就可以學會。
1、湯種做法:100克水放入20克高粉攪拌均勻!
2、用小火慢慢熬制出現紋路關火, 蓋上蓋或保鮮膜晾涼!(湯種就做好了)
3、麵包機桶內先放牛奶, 白糖, 鹽對角放, 再放入晾涼的湯種, 雞蛋, 玉米油!
4、放入高筋粉, 最上面放發酵粉, 用麵包機攪拌功能進行攪拌!
5、揉至完全階段進行發酵!
6、發酵至2.5倍大用麵包機揉至幾下排氣拿出!
7、揉均排氣後蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘!
8、鬆弛好的麵團分成大小相同八個小麵團, 團圓放入模具, 模具提前抹油!放入烤箱調溫三十度進行二次發酵, 大約五十分鐘!烤箱裡放入一碗開水, 中途要換一次開水!
9、發酵至2.5倍大表面刷雞蛋液撒上白芝麻, 老鄉提前預熱, 170度烤30分鐘, 上色後表面蓋錫紙!
10、時間到出爐, 晾涼脫模!
11、用刀將每段麵包中間切開, 但不要切斷, 火腿切片, 生菜洗淨備好, 用兩個雞蛋攤成餅皮!
12、每片生菜抹上沙拉醬, 放上一片火腿, 一片雞蛋一起加在麵包中間!花環漢堡就做好了!
花環漢堡包這道菜可以按照自己的口味, 做一些變通, 發揮調料的作用, 起到提味的功效, 注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。