看到精緻的菜肴， 總是心動不已？無奈自己是個手殘黨， 而且時間也允許， 紅薯發糕的做法簡單， 可以解決你的煩惱， 其製作方法並不困難， 但卻可以讓你享受美食的樂趣， 享受味道帶來的體驗。
1、把紅薯蒸煮好去皮， 然後過稱放在碗內搗爛。
2、把紅薯過篩下。
3、加入細砂糖。
4、用刮刀翻拌均勻。
5、在小碗內加入酵母粉。
6、在酵母粉內加入少許溫水（在溫水份量內）。
7、攪拌至酵母粉完全融化。
8、把酵母液體加入紅薯泥內。
9、用刮刀拌勻。
10、篩入麵粉。
11、先略微拌下， 慢慢加水拌均。
12、拌至麵糊濕潤無乾粉狀態。
13、在模具周圍圍好油紙，
14、把拌好的麵糊倒入模具內， 刮刀沾水後把麵糊表面抹平。
15、然後放入烤箱內發酵， 在烤箱內放一碗熱水。
16、發至2—2.5倍大。
17、在發糕面上擺上紅棗和核桃， 輕輕用手按幾下， 在撒上些許黑芝麻。
18、冷水上鍋， 大火燒開後轉中火蒸25分鐘， 關火後繼續燜5分鐘。
19、終於蒸好了。
20、稍放涼後即可脫模了。
21、周邊圍了油紙就是好脫模。
22、看著就想吃了。
23、切塊即可食用了。
24、棒棒噠。
25、開吃了。
紅薯發糕這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。
