現代人生活工作壓力很大, 所以我們必須適時減壓, 而減壓的方法之中, 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大, 那不妨試試給自己做道好吃的, 吃完之後, 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼, 下面就來給大家說說關於香煸小魚幹的做法。
1.把材料準備好。
2.小魚乾洗乾淨後, 放入清水中泡十分鐘左右。
3.取出, 倒入濾網裡瀝幹水分。
4.姜洗乾淨去皮切絲。
5.蔥洗乾淨, 切成蔥絲。
6.青紅辣椒洗乾淨, 切丁。
7.大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。
8.熱鍋下油。
9.油熱後, 倒入切成小塊的青紅辣椒。
10.中小火煸炒至辣味釋放, 然後鏟起備用,
11.繼續放入切成片的大蒜和薑絲, 中小火煸香。
12.加入豆瓣醬, 繼續中小火把豆瓣醬煸香。
13.加入小魚幹, 並將火力調成大火。
14.快手翻炒小魚幹, 感覺到小魚幹有點變硬時, 加入砂糖。
15.翻炒幾下, 加入熱水, 並蓋上鍋蓋。
16.煮至快收汁時, 加入煸香的青紅辣椒丁。
17.翻炒幾下後加入蔥絲, 翻炒均勻即可熄火。
18.裝碟即可開吃。
19.香香辣辣的, 特開胃。
20.想吃不?減肥的親可千萬要繞過.......
上文介紹的香煸小魚幹其實做起來很簡單, 所以等到現在的你還能坐得住嗎?快跑吧, 去廚房, 那個現在只屬於你的地方, 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。