廚房是製造美食的場所, 但在現代人的家裡, 廚房幾乎成了擺設, 大多數人認為, 做飯耗時耗力, 不如下館子來得經濟實惠, 而沙鍋燜飯這道菜做法簡單, 經濟實惠又健康, 輕鬆解決你的顧慮。
1、大米淘洗好浸泡2個小時, 水跟平時煮飯一樣多
2、土豆切粒, 毛豆剝好
3、小勺豬油熱鍋熔化
4、將土豆粒、毛豆、熔化好的豬油放入泡好米的沙鍋, 撒入少量鹽, 拌勻
5、蓋上蓋子, 中火燜。 水沸後如溢出來, 將蓋子開縫一會再蓋上
6、趁這個時候切火腿
7、火腿切好, 湯也快幹, 將火腿絲撒在表面
8、蓋上蓋子, 小火繼續燜至湯完全幹,
9、燜好後關火, 不要摘蓋, 繼續虛燜10分鐘, 大功告成