沙茶醬雞丸的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家沙茶醬雞丸的做法， 認真看一下吧

1.把肉切成塊兒， 放在果汁機打成泥；

2.加入剁碎了的馬蒂粒， 加胡椒粉 1/3小匙、鹽 1/2小匙、生抽 2小匙、糖 1/4小匙、玉米澱粉 5小匙， 順一個方向攪拌， 要攪拌到手感覺很粘， 再加水1大匙， 再攪拌至水被吸收， 如此2-3次， 說白了， 就是分次加水， 不要一咕腦兒地全倒進去， 如果實在比較稀了， 就不要再加了， 肉不加適量的水， 會很硬的；

3.燒開一大鍋水， 放幾片薑、鹽1小匙、油1大匙， 手用油擦一擦， 每次用大勺勺一勺肉泥，

4.放在小油鍋裡炸一炸， 炸至皮呈淺黃色即可；

5.勾兌碗汁， 勺沙茶醬 1滿大匙、生抽 1小匙、玉米澱粉 1小匙、Teriyaki 燒烤醬 1小匙、麻油 1/2小匙， 攪拌至玉米粉不浮面；

6.倒碗汁入鍋裡， 不斷攪拌， 燒至起大泡， 有種“氣頂勺”的感覺， 收火， 用勺把汁澆在肉丸面上。

今天這道沙茶醬雞丸， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。