俗話說民以食為天, 吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的, 假如吃不好, 身體的抵抗力就容易受影響, 疾病就可能乘機找上門來, 糯米醪糟的做法簡單, 而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
1、糯米放入平底鍋隔水蒸25分鐘
2、糯米浸泡一夜, 瀝幹水份, 甜酒曲撚碎, 備用
3、糯米飯蒸熟了, 拿出來, 用冷開水澆透, 便於降溫, 使糯米零零散散就可以, 不粘手為好, 加入甜酒曲, 拌勻, 放入容器, 壓平, 放進保溫箱發酵, 3天為好
4、糯米有出水, 就發酵好了, 拿出來, 裝進密封的容器, 放一星期就可以使用
糯米醪糟的做法極為簡單,