這些年隨著人們生活水準的提高， 漸漸地出國旅遊已經成為一種時尚， 很多朋友都去過韓國旅遊觀光， 對韓國的飲食文化很感興趣， 很多人都很愛吃韓國蛋包飯， 現在就來給大家介紹一下韓國蛋包飯的做法， 使你在家就可以輕鬆的品嘗到地道美味的韓國蛋包飯。 具體做法如下。
首先來準備食材：熟米飯一碗、3個雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、豆角(或者是剝好的豌豆)以及火腿和蝦仁， 要是再些酸菜就更地道了。 再準備配料：沙拉油、料酒、番茄醬、胡椒粉。 先將雞蛋放到碗中打散， 過程中加入少許的鹽， 將蝦仁切成小丁加入料酒、鹽、胡椒粉醃制。
將洋蔥、豆角、胡蘿蔔以及火腿都切成小丁然後放一邊備用。 將鍋裡倒上油燒熱後， 倒入醃好的蝦仁， 炒熟後盛出來。 接下來倒入洋蔥煸炒， 煸出洋蔥的香味後倒入火腿翻炒。 然後分別倒入胡蘿蔔丁、豆角丁和酸菜， 將這些食材翻炒均勻， 在炒熟後， 就可以倒入準備好的米飯了。
一定要注意， 做米飯時， 誰不要放得太多， 否則米飯會太黏， 不容易剝離開。 將米飯炒散後， 加入番茄醬和適量的鹽， 一起翻炒兩分鐘左右， 直到炒勻後即可關火， 將飯盛出來。 接下來先將鍋清洗乾淨， 然後計入一大勺食用油， 倒入事先準備好的蛋液， 將蛋液攤成蛋皮。
可以通過不斷搖動鍋子來完成攤蛋皮的過程， 這樣可以儘量保證蛋皮的薄厚均勻，
