人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下茄汁牛腩這道菜的做法。
1.牛腩切小塊, 入冷水鍋煮
2.煮開, 表面飄起一層浮沫即關火
3.焯過水的牛腩用溫水洗淨, 入砂鍋加熱水, 幹山楂和薑片煮開後調入適量料酒, 轉小火燉1-1.5小時。 (一定用溫水沖洗, 入砂鍋也是加熱水, 用冷水的話, 一冷一熱會影響牛腩的口感。 幹山楂能讓牛腩快速的煮爛)
4.土豆切滾刀塊,
5.蕃茄切小丁備用
6.洋蔥切絲
7.洋蔥入油鍋爆香
8.11.倒入蕃茄丁大火炒至蕃茄軟爛成泥
9.煮好的牛腩撈出幹山楂和薑片, 並盛出一半。 (我每次都會多燉點牛腩, 煮一頓吃兩次, 比較省事)
10.把炒好的蕃茄泥倒入砂鍋內煮開
11.倒入土豆塊再次煮開, 並加鹽和糖調味, 大火燉至土豆軟爛即可
茄汁牛腩對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成, 不當享受到了不一樣的美味, 而且還解決了自己的終身大事。