菜絲煎餅的做法

菜絲煎餅是一道做法非常有生活味道的家常菜， 做這道菜不用刻意的去準備調料品， 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴， 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全， 讓人忍不住流口水。

1、土豆和胡蘿蔔切絲兒， 小蔥切絲兒。

2、土豆絲、胡蘿蔔絲放入碗內， 加鹽， 攪拌均勻， 醃制20分鐘。

3、醃到菜絲變軟， 加入蔥絲， 攪拌均勻。

4、加入雞蛋， 攪拌均勻。

5、加入30g的麵粉， 攪拌均勻。

6、攪拌好的菜麵糊。

7、涼鍋刷油。

8、先不開火， 倒入適量的菜麵糊， 攤開成小圓餅狀。

9、開小火煎至菜餅定型， 菜餅周圈變色凝固， 翻面。 兩面煎至表面金黃即可。

10、成品圖。

只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴， 菜絲煎餅的做法簡單， 且能讓人更好地保持健康。