現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的苦瓜斬蛋。
1.1苦瓜切成小丁， 開水中焯一下。 主要是為了斬蛋時候好熟， 還能去一小部分苦味。
2.2備料：苦瓜半個、雞蛋4個(2人份量)。
3.將雞蛋和焯好苦瓜攪拌勻， 口味重的人， 可以加一點點燒菜醬或豆瓣醬進去， 這樣就會一點辣味在裡面了（其實夏季適合清淡口味）。
4.鍋中倒入油， 燒熱， 將拌好的苦瓜和雞蛋倒進去， 像煎蛋餅一樣， 煎完一面， 翻個， 再煎一面就好了， 因為苦瓜焯過，
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹苦瓜斬蛋， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
