閩南炒飯是一道很多人都會做的菜, 不需要複雜的食材, 簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。 如果再給這道菜加上一碗湯, 效果肯定會更好的。 可以不用放太多鹽, 淡淡的菜香味就好。
1、備好白米飯
2、備料, 包菜胡蘿蔔切絲
3、蔥切沫
4、鍋裡倒入適量花生油, 熱鍋放入切沫好的肉沫, 炒熟炒香
5、然後倒入已經打均勻的鴨蛋
6、翻炒到熟至微金黃, 出香味
7、倒入備好的包菜絲和胡蘿蔔絲翻炒至熟, 放入些許鹽, 雞精, 胡椒粉。
8、然後再倒入白米飯, 加一湯勺醬油, 翻炒到熱至均勻, 再加入蔥沫翻炒幾下,