肉鬆烙餅的做法

肉鬆烙餅是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、準備好麵粉， 肉鬆和發酵粉

2、發酵粉用溫水攪拌均勻

3、在盆中倒入適量的麵粉， 倒入發酵粉水攪拌均勻

4、揉至麵團不黏手為止

5、蓋上保鮮膜， 在溫暖處發酵半小時

6、發好之後的麵團大好多， 裡面空空的

7、然後把麵團氣排掉， 砧板上撒點麵粉， 麵團揉成均勻的小圓球

8、用擀麵杖將小圓球碾成薄薄的圓皮，

9、然後依次弄成一個個小圓球

10、先用手壓癟， 然後用擀麵杖擀成圓形

11、電餅檔上下加熱， 用刷子抹上一層油

12、將麵團餅放入電餅檔， 蓋上蓋子

13、煎5分鐘翻個面

14、在煎3分鐘出鍋

15、切開滿滿的餡料

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的， 但最好不要經常去， 肉鬆烙餅的做法簡單， 廚藝不好也不要緊。