1.圓白菜半個， 幹紅辣椒四五個（裝飾用）生薑三片。
2.1下開水焯（焯水的要領是最大火燒的滾開放入， 快速反動同時， 倒入三分之一勺白醋， 見軟了就立刻撈出過涼水。
3.2圓白菜要口感好， 一定不能切， 用手掰成片。
4.幹紅椒切段， 薑切末， 小火爆香乾紅椒和薑末。
5.倒入白菜， 三分之一白醋， 糖， 轉最大火翻炒均勻， 放雞精， 鹽， 剩下的白醋， 顛幾下均勻即可。
6.如果用高湯的話， 就放在和醋糖一起下。
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了糖醋圓白菜的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
