糖醋鵪鶉蛋的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做糖醋鵪鶉蛋

1.煮好的鵪鶉蛋， 涼水刺激後， 剝皮。 注意別剝壞了， 要有耐心的說。 鵪鶉蛋裹上澱粉（直接鵪鶉蛋蘸水， 放入澱粉粒滾下就可以了）開炸

2.油溫不要太高， 自己控制好， 中溫， 一面爆了， 就成小炸彈了， 這個是炸完後的。 我炸了3次， 顏色才這麼好看

3.蔥蒜爆香， 然後把之前的糖醋、少量澱粉水， 加上醬油、醋、雞精混合，

4.放盤子裡， 刷鍋的空， 就被吃了一半了， 汗， 照片都沒法再拍了。 大家看看？其實也是快手菜

也許你在大酒店吃過糖醋鵪鶉蛋， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。