生活中我們需要應付的事情有很多， 不管怎樣， 都不應在吃飯上過於隨便， 畢竟吃得健康才能擁有好身體， 捲心菜素餡餅的做法很容易， 所需要的食材不僅很常見， 也很健康， 自己做還能保證衛生， 一舉多得。
1、多一半開水漫漫倒入麵粉中， 用筷子順時針攪拌均勻。 再倒入少一半涼水， 繼續順時針攪拌均勻至雪花狀。
2、揉成光滑的麵團， 蓋鍋蓋醒30分鐘， 中間拿出麵團揉一次。
3、韭菜摘洗乾淨， 瀝幹水份， 備用。
4、木耳泡發， 開水焯燙後過涼水， 瀝幹水份， 備用。
5、捲心菜清洗乾淨， 切碎， 放入2g鹽， 醃制幾分鐘。
6、韭菜和木耳切丁，
7、放入調料， 攪拌均勻， 備用。
8、案板撒薄粉， 取出麵團揉一下， 揉至麵團表面光滑的。
9、取一小塊兒麵團， 搓成長條狀。
10、用刀切成大小均勻的劑子。
11、按扁劑子， 把劑子擀成中間厚邊緣薄的餡兒餅皮兒。
12、取一個餡兒餅皮兒， 放入適量的餡兒。
13、左手托著裝滿餡兒的餅皮， 右手拇指和食指捏著餅皮轉著捏緊， 兩手向相反的方向轉。 （包包子的手法）
14、一個餡兒餅坯就做好了。 依次做好所有餅坯。
15、電餅檔底盤和蓋子均刷油， 蓋上電餅檔蓋子， 預熱電餅檔。
16、聽見“滴滴”聲後， 揭開電餅檔蓋子， 放入餅坯， 餅坯上面刷油。
17、餅坯烙一分鐘後翻面。
18、蓋上電餅檔蓋子， 按下“大餅”鍵。
19、烙兩分鐘後揭開蓋子， 餅翻面， 撒些水， 蓋上電餅檔蓋子，
20、當聽見“滴滴”聲時， 說明餅熟了。 揭開電餅檔蓋子。
21、把烙好的餅放入盆子裡， 蓋上鍋蓋（以防餅變幹變硬）， 接著烙下一鍋。 依次烙好所有的餡兒餅。
22、成品圖。
23、來張近照， 咬一口， 真好吃啊！
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益， 捲心菜素餡餅的做法簡單， 而且也不需要什麼調味品， 健康有保證。
