飲食對於人們的重要性是不言而喻的， 每個人都不可馬虎應對， 如果可能的話， 還是自己在家裡做飯比較健康， 荷葉炒飯的做法很簡單， 想要擁有健康， 但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。
1、將新蒸好的米飯盛一碗， 趁熱扣在荷葉上， 趕緊用荷葉包起來， 按扁， 儘量讓更多的米飯沾到荷葉， 這樣荷葉的清香會更多的浸潤到米飯中， 晾涼放冰箱裡冷凍， 炒之前拿出來用微波爐熱一下回溫， 不用時間過長， 兩分鐘即可
2、把荷葉打開， 看， 米飯都略有黃綠色的荷葉顏色了哦， 聞一下， 清香撲鼻
3、用勺子將米飯搗碎備用
4、雞胸肉切絲， 洋蔥， 胡蘿蔔， 青椒或紅椒切絲， 喜歡吃其他青菜的話可以隨意搭配
5、鍋中倒食用油燒熱， 倒入雞肉絲
6、加一小勺鹽快速翻炒
7、雞絲炒至8成熟下蔬菜絲， 加入一大勺蠔油， 一小勺醬油和適量黑胡椒粉翻炒
8、蔬菜絲變軟， 加入米飯， 轉小火翻炒
9、米飯炒至散開， 上色均勻， 最好是一粒一粒的才好吃
10、把炒好的米飯再放到荷葉上， 包一會， 打開吃就可以了。 很美味哦
MM們是否學會了這道菜？荷葉炒飯是一道人人稱讚的食物， 一年四季都可以做來吃， 注意食材一定要新鮮， 讓你每天都想吃。
