平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯， 他們沒有過多的精力去自己做飯， 其實， 有許多家常菜的做法都是非常簡單的， 只要花費少許的時間就可以完成了， 比如說憶苦思甜糊餅的做法就很簡單， 不妨可以考慮。
1、洗菜。 把準備好的茴香洗淨。 也可以用別的菜代替， 看個人喜好， 不過個人覺得茴香配著玉米麵口感和氣味最配。
2、準備玉米麵。 如果有不去皮的玉米麵最好了， 如果沒有， 請用超細玉米麵和粗玉米麵混合一起用， 這樣口感好。
3、切菜與攪拌。 把茴香去根切段， 參照平時炒蒜苔的長度即可。
4、麵糊的濕度參考。 如圖， 用手可以攥成團， 就不要再加水了。 攪拌均勻備用。
5、涼鍋涼油準備。 不粘鍋裡放少許油， 涼鍋涼油， 開最小火準備。
6、貼餅子。 麵糊均勻的鋪散在鍋底， 用手按壓緊實， 蓋上蓋子， 燜著貼。
7、糊餅慢慢變黃。 隨著加熱時間越來越長， 餅子會變得更黃。
8、掀開蓋子， 放氣。 依據個人家火候大小決定時間長短， 餅子即將熟的時候一定要掀開蓋子， 把多餘的水蒸氣散發掉。 掀開看看餅子底部是不是已經烤得焦黃呢？
9、燒至焦黃酥脆， 玉米香味彌漫， 擺盤收工。
飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 憶苦思甜糊餅的做法容易，
