1、準備好原材料
2、小蔥切蔥花備用
3、火腿腸切丁備用
4、雞蛋打入碗中攪拌均勻
5、鍋中抹一層油, 燒七成熱, 倒入雞蛋液
6、用筷子把雞蛋撥散
7、盛出雞蛋備用
8、炒鍋放適量油燒七成熱, 放入蔥花煸炒出香味, 油比炒菜時多一點
9、加一勺鹽到鍋中
10、中小火炒化鹽, 倒入火腿腸丁翻炒
11、炒勻後, 直接加入白米飯快速翻炒
12、用鏟子把成塊的米飯鏟碎, 但不要用鏟子背部壓米飯
13、儘量把米飯都炒散成粒狀
14、然後放入炒好的雞蛋
15、用鏟子一邊翻炒一邊把雞蛋鏟碎
16、迅速把鍋裡所有食材炒勻
17、加入適量孜然粉
18、炒勻即可
19、出鍋裝碗裡, 再撒些許蔥花即可
20、蔥香火腿腸蛋炒飯做好了
營養美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福, 還能帶來健康, 蔥香火腿腸蛋炒飯的做法簡單, 而且營養也相當豐富。