壽司刺身的做法

工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯， 當然還與做飯有難度有一定的關係， 其實， 不是所有的菜肴都需要複雜的工序， 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的， 比如壽司刺身的做法就是如此。

1、備料， 三文魚刺身， 煙雞胸， 蛋皮， 青瓜， （胡蘿蔔（要蒸五分鐘）然後青瓜和胡蘿蔔放醋醃制10分鐘左右

2、米飯蒸好了放十分鐘左右， 加入鹽， 糖， 醋， 攪拌， 比例1：2：7

3、壽司紫菜寬大概19公分長20.5公分， 大多數是這麼大， 而且紫菜有正反面， 光滑的面朝下， 粗糙的面朝上

4、戴上手套， 手套上抹油， 這樣就不粘手套了， 然後捧一小捧飯壓平，

5、包好後留四公分這樣， 沾點涼開水抹勻， 就可以沾住了

6、切三文魚要均勻三毫米這樣， 飯是抓一把（大概一口吃）這麼大， 捏實， 再放上三文魚片再定型， 用紫菜條綁好海鮮類不易保存， 建議當天做當天吃， 其他的不可超過48小時， 保存時應該用保鮮膜包好放入冷藏，

7、口才不好， 語言不怎麼會組織！給大家獻醜了

在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實， 壽司刺身的做法不難， 而且還是味道很不錯的一道菜肴。