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簡單又美味的素菜 可樂豆腐乾的做法

可樂雞翅都做過吃過吧?那吃過可樂豆腐乾嗎?告訴你, 非常好吃, 尤其是對肉菜不太感冒的, 這個菜可是非常不錯喲, 保證你吃了這回還想下一回。 這個菜做給小朋友或是牙口不好的老人家都非常好, 做法非常簡單, 味道非常鮮美, 鹹鮮微甜, 關鍵是還便宜呀, 現在物價漲得這麼厲害, 這就是款不錯的“經濟餐”哦。

(圖:網友秋涼提供)

材料:白豆腐乾, 可樂一聽, 生抽一匙、老抽少許, 鹽適量, 小香蔥一根。

做法:

1、將豆腐乾清洗一下, 切成三角片;小蔥切碎備用;

2、不沾平底鍋注油, 晃勻, 中火, 冷油即將豆腐乾擺進去煎,

待油溫上來後煎一兩分鐘轉中小火, 一面煎黃翻煎另一面;

3、煎好後倒入約三分之二的可樂燒開, 倒入生抽、老抽, 調入鹽, 轉中小火煮至燙汁收濃以後, 翻拌一下豆腐乾以使兩都能沾到汁, 關火, 撒入一半香蔥末拌勻, 裝盤再撒剩下的香蔥末即可。

(圖:網友秋涼提供)

提示:

1、可樂不用蓋過豆腐乾, 我用了大約2/3;

2、老抽只放一點點就好了, 放多了顏色會太深, 鹽不要加太多;

3、煎鍋最好選不沾鍋, 省油效果也好。

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