人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下酸甜包菜卷。
1.先將指天椒洗淨和薑切片,待用;
2.準備一個砂鍋,放入白糖和白米醋;
3.開火燒開,用勺子攪拌至糖完全融化,熄火;
4.熄火後,糖醋裡不再冒泡,放入指天椒和薑片,放涼待用;(要完全放涼才可以使用)
5.準備好包菜和紅蘿蔔;
6.將包菜一片一片的剝下來(儘量剝得完整些),浸泡洗淨;
7.用一不銹鋼鍋燒開半鍋水;
8.將浸泡洗淨的包菜分次少量地放入開水裡汆燙至半透明狀,撈出浸入涼開水中冷卻,瀝幹水分;
9.紅蘿蔔洗淨刨皮,切成絲;
10.取一片冷卻了的包菜平鋪在平盤上,上面放適量的紅蘿蔔絲;
11.包卷起來(儘量包得結實些);
12.將所有的包菜都如此包卷好;
13.準備一個玻璃罐,用開水燙一下消毒;
14.將包卷好的包菜卷一層一層地放入玻璃罐中,每放好一層包菜卷,就倒入適量的糖醋液;
15.包菜卷全部放入玻璃罐後,倒滿糖醋液;
16.蓋上蓋子,在常溫陰涼的地方放置一天,再放入冰箱冷藏三天就可以了.
你的理解力超乎尋常， 所以有了酸甜包菜卷的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。
