主料：
大白菜、豬肉餡
調料：
蔥、薑、料酒、雞精、鹽、澱粉、胡椒粉、雞蛋、香油
做法：
1、取翠綠色大白菜葉， 用開水燙一下， 放入冷水中待用；
2、豬肉肉餡加蔥薑末、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、雞蛋、香油打上勁；
3、將燙好的白菜葉攤開， 包入打好的豬肉餡成春捲狀；
4、將包好的白菜卷用大火蒸制5分鐘取出裝盤；
5、坐鍋上火， 倒入蒸菜卷時滲出的湯汁， 加入水、鹽、雞精、勾芡， 淋少許蔥薑油， 澆在菜卷上即可。
特點：色澤翠綠， 葷素合理， 白菜吸收肉汁， 口感極佳， 老少皆宜。
特別建議：有條件放一點螃蟹肉， 更是美味。
在秋分之後，陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主;如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉... [詳細答案]
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
1. 已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2. 鮑魚去殼。3. 鮑魚肉切碎。4. 小蔥切碎。5. 取奶鍋，放入清水或者高湯，放入蔥花與鮑魚碎，加入適量的食用鹽，燒開。6. 開鍋以後，加入一個雞蛋，攪散，加入雞精... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
