材料：牛排骨300克、西蘭花100克、紅棗20克、蔥段15克、薑片15克， 鹽、糖、胡椒粉、紹酒、美極醬油、花生油各適量。
做法：牛排骨洗淨， 斬件後以平底鍋兩面煎香備用；紅棗小件一開二備用；西蘭花洗淨， 切件飛水備用；開鍋下油， 爆香薑片和蔥段， 下牛排骨中火翻炒片刻， 濺紹酒， 加入西蘭花和適量鹽、胡椒粉以及美極醬油繼續翻炒至溢出香氣， 再加入適量水和紅棗、蠔油， 慢火燜煮40分鐘至材料熟透， 最後調味收汁便成。
家常菜菜譜 紅棗西蘭花燜牛排骨
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