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芝士流心撻的做法

做飯看似複雜, 其實只要學會了, 一切就會變得很簡單, 更何況許多菜肴本身就是很簡單的, 只要花點時間和精力去學, 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的, 比如芝士流心撻的做法簡單, 口感也非常的不錯。

1、黃油不用軟化, 切成小塊, 倒入麵粉。

2、用手抓勻。

3、揉成麵團後, 蓋上保鮮膜包好。 冷藏30分鐘。

4、擀成2毫米厚的薄餅。

5、放到派盤上。

6、用叉子扎眼, 防止鼓包。

7、分別扎眼, 烤箱預熱210度中層。

8、0分鐘左右, 取出。

9、奶油乳酪加上馬蘇里拉。 室溫軟化。

10、打發成羽毛狀。

11、加入蛋黃攪拌均勻。

12、如圖狀態。

13、淡奶油小火加熱至60度左右。

14、緩慢倒入奶油乳酪液中, 快速攪拌均勻。

15、倒入玉米澱粉拌勻。

16、蛋白打發至大彎鉤。 不到濕性發泡。

17、倒入乳酪混合液翻拌均勻。

18、倒入剛才做的坯子中。 預熱190, 中上層10分鐘取出…

多吃吃家常便飯, 有利於身體健康, 芝士流心撻做法簡單容易學會, 只要想吃隨時都可以製作, 食材也常見, 味道還可以根據自己的口味添加, 滿足挑剔吃貨們的願望。

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