做飯看似複雜, 其實只要學會了, 一切就會變得很簡單, 更何況許多菜肴本身就是很簡單的, 只要花點時間和精力去學, 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的, 比如芝士流心撻的做法簡單, 口感也非常的不錯。
1、黃油不用軟化, 切成小塊, 倒入麵粉。
2、用手抓勻。
3、揉成麵團後, 蓋上保鮮膜包好。 冷藏30分鐘。
4、擀成2毫米厚的薄餅。
5、放到派盤上。
6、用叉子扎眼, 防止鼓包。
7、分別扎眼, 烤箱預熱210度中層。
8、0分鐘左右, 取出。
9、奶油乳酪加上馬蘇里拉。 室溫軟化。
10、打發成羽毛狀。
11、加入蛋黃攪拌均勻。
12、如圖狀態。
13、淡奶油小火加熱至60度左右。
14、緩慢倒入奶油乳酪液中, 快速攪拌均勻。
15、倒入玉米澱粉拌勻。
16、蛋白打發至大彎鉤。 不到濕性發泡。
17、倒入乳酪混合液翻拌均勻。
18、倒入剛才做的坯子中。 預熱190, 中上層10分鐘取出…
多吃吃家常便飯, 有利於身體健康, 芝士流心撻做法簡單容易學會, 只要想吃隨時都可以製作, 食材也常見, 味道還可以根據自己的口味添加, 滿足挑剔吃貨們的願望。