忌廉泡芙的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 忌廉泡芙是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。

1、準備所有食材

2、把牛奶， 牛油， 鹽， 小許糖 加入鍋中小火煮沸騰

3、第二步驟煮沸騰的同時（不要關火）把過篩的低粉倒入鍋中併快速搞拌 拌均勻

4、搞到鍋底有起焦就可以關火

5、待鍋中的麵團冷卻3、5分鐘後， 把雞蛋打散分多次倒入麵團併不停搞拌（分多次倒入是另到麵團比較滑）搞到麵團呈現三角形就可以了

6、裝入裱花袋

7、裱花圓形， 每個間隔距離最好在5cm， 因為焗的過程泡芙會發大， 頂部尖位可以用手指粘小許水抹平， 另到泡芙焗出來可以美觀些

8、把焗爐調至180°焗30分鐘， 最後幾分鐘可以調200°另泡芙上色（注意如烤不熟的泡芙出爐是會塔下去的）

9、泡芙出爐冷卻後在底部弄個小孔注入忌廉（注入忌廉前把忌廉和糖用打蛋器打發）

10、最後成品圖完成， 放在冰箱雪凍會更美味哦

11、美味可口

在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 忌廉泡芙的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。