飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 雙色天鵝泡芙的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、把黃油， 糖， 鹽放到鍋裡煮開。
2、煮開後立即關火， 放入低筋麵粉， 攪拌均勻後， 再次開中火， 翻炒， 約半分鐘， 盛到盆裡。
3、把雞蛋打碎， 分多次倒入炒熟的面中， 每到一次蛋液都要攪拌均勻後， 再到下一次， 直到提起麵糊， 掉落時呈三角狀。
4、攪拌好的麵糊。
5、用中號六齒或八齒裱花嘴， 裱花袋裡盛2/3麵糊， 剩下1/3面盛入另一個裱花嘴中，
6、淡奶油放入15克糖打成八成發， 裝入裱花袋放冷藏備用
7、用裱花袋擠出滴水狀， 烤箱預熱， 190度。 烤30分鐘。 烤至表面金黃， 不要急於從烤箱拿出來， 停火稍微燜兩分鐘， 取出
8、把另一個裱花袋盛有1/3麵糊， 擠成粗一點的2字， 擠完後再在2的頭上再擠少許麵糊， 來加寬天鵝額頭。 烤箱預熱190度， 烤10分鐘。 停火後燜兩分鐘再取出
9、把烤好的天鵝身體一分為二， 上面的一半再一分為二切開， 如圖
10、把奶油擠上天鵝身上， 再放上天鵝的頭
11、最後放上翅膀。
12、天鵝的身體和頭部不能一起烤
13、做好的黑天鵝。
14、一群天鵝。 ?????
15、再來一張。
16、很漂亮吧！
想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事， 雙色天鵝泡芙做法簡單，
