很多人在做雙味黃油曲奇這道菜的時候覺得很難， 但是做出來的成品卻不會讓人後悔， 這道菜詮釋了美味兩個字， 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜， 但是注意細節一樣可以色香味俱全， 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、黃油室溫軟化後， 倒入糖粉和細砂糖， 用手動打蛋器攪拌均勻。
2、粽打蛋器不斷攪打1步混合物， 將黃油打發。
3、黃油打發到體積膨大， 顏色稍變淺立刻。
4、分2～3次加入雞蛋液， 用手動打蛋器攪打均勻。 每一次都要等黃油和蛋液完全融合再加入下一次。
5、打發好的黃油呈現輕盈和蓬鬆的狀態。
6、打發好的黃油一分為二。
7、一份篩入76g低粉， 一份篩入70g低粉和6g巧克力粉混合物。 用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、中號8齒裱花嘴放入裱花袋， 用刀在裱花袋劃線的位置剪開， 漏出裱花嘴。
9、高筒杯子套一次性裱花袋。
10、一次性裱花袋分別裝好原味曲奇麵糊和巧克力味曲奇麵糊。
11、烤盤塗黃油， 鋪油紙。
12、在烤盤上擠出曲奇麵糊。 把擠好的曲奇放進預熱好的烤箱中層， 190攝氏度， 烘烤10分鐘左右。
13、烤制表面金黃即可出爐。 成品圖！
14、冷卻後裝盒密封保存。
