對於大部分城市來說, 大家不難發現, 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐, 但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤, 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者, 你可以選擇自己在家做著吃。 下面, 我就為大家介紹如何來做家鄉米粉酸。
1.把適量的羅秀米粉放到開水鍋裡煮熟, 水裡放點油和鹽可以避免米粉粘連, 在此期間把蒜拍碎把紫蘇切碎, 青瓜切成片狀
2.米粉熟後撈出來放到一個大的碟子裡晾涼
3.芝麻洗乾淨放鍋裡炒香後放到一個乾淨的碗裡
4.鍋裡放油鹽下青瓜爆炒一下, 加入適量白醋,
5.鍋洗乾淨放適量油, 油熱時加進切好的蒜, 紫蘇, 鹽爆炒一下馬上關火
6.放進晾涼的米粉, 炒好的青瓜和適量的白醋拌勻
7.裝盤, 撒上芝麻, 開吃, 呵呵
不知道小編今天分享的家鄉米粉酸的做法符合不符合你的口味, 如果你喜歡的話, 趕快就按照方法去嘗試一下吧, 你的廚藝一定會大漲。