健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障, 在飯店吃飯雖然簡單, 但卻難以保證飲食健康, 所以如果可以的話自己做還是最好的, 櫻花蔓越莓餅乾的做法其實很簡單, 只要有心的話都是可以自己做的。
1、黃油軟化後, 加入糖粉, 攪拌均勻, 不需要打發。
2、加入1大勺雞蛋液, 攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓幹。 如果蔓越莓幹的個頭比較大, 需要先切碎(我切的比較碎,因為還要放櫻花個兒大了就不好看了);倒入低筋麵粉, 攪拌均勻, 成為麵團。
4、用手把麵團整形成寬約6CM, 高約4CM的長方體, 或揉成圓(柱)形狀,
5、鹽漬櫻花放小碗用水浸泡洗去鹽粒(擔心鹽味兒重的可濾掉水再浸泡一次, 我是浸泡了兩次哦)
6、凍硬的長方形麵團用刀切成厚約0.7CM的片。 切好後放入烤盤, 拿出一朵櫻花輕輕的擠掉花兒的水分(不用擠的太幹)放在餅乾上並稍稍用力按下去(別把餅乾按變形了喲)
7、烤盤放入預熱好的烤箱, 165度, 中層, 約20分鐘, 至表面微金黃色就OK了
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證, 櫻花蔓越莓餅乾的做法簡單, 營養豐富, 值得推薦。