吃在我們的生活中佔據著重要的地位， 一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的， 為了自己和家人著想， 我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好， 迷你棋格餅乾的做法簡單， 為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
1、香草味麵團：低筋麵粉150克， 黃油80克， 糖粉60克， 雞蛋25克， 香草精1.5克（沒有可不放）
2、巧克力麵團：低筋麵粉130克， 可哥粉20克， 黃油80克， 糖粉60克， 雞蛋25克， 杏仁香精0.5克（沒有可不放）
3、另準備雞蛋適量作為粘合劑
4、黃油軟化以後， 加入糖粉， 攪拌均勻；慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以了， 不要把黃油打發。
5、向黃油裡加入雞蛋， 並攪拌均勻。 雞蛋分兩次加入效果更好（攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次）。
6、雞蛋與黃油完全混合均勻即可， 同樣不要打發。 再加入香草精， 攪拌均勻。
7、低筋麵粉過篩後， 倒入黃油糊裡， 用橡皮刮刀拌勻， 使麵粉和黃油完全混合， 成為麵團。
8、把麵團放入冰箱冷藏半個小時以上， 直到麵團變得比較乾爽容易操作。
9、接著用同樣的方法製作一個巧克力麵團， 低筋麵粉和可哥粉混合過篩， 杏仁香精代替香草精；放進冰箱冷藏半個小時以上。
10、冷藏得比較乾爽的香草味麵團放在案板上， 擀成厚度約為1CM的長方形；巧克力味麵團也擀成同樣大小的厚度1CM的長方形。
11、在巧克力麵團上刷一層雞蛋液做粘合劑，
12、麵團凍硬後， 切成1CM寬的長條；在一條長條的橫切面上刷上雞蛋液作為粘合劑；將另一條長條蓋在刷了雞蛋液的長條上， 成為顏色交錯的棋格狀；再放進冰箱冷凍室， 冷凍30分鐘左右。
13、凍硬的麵團切成厚度為0.5CM的小餅乾；切好的餅乾排入烤盤， 每個餅乾留出一定的空隙。
14、烤盤放入預熱好190度的烤箱， 中上層， 烤10-12分鐘左右。
15、取出， 冷卻後密封保存。
MM們是否學會了這道菜？迷你棋格餅乾是一道人人稱讚的食物， 一年四季都可以做來吃， 注意食材一定要新鮮， 讓你每天都想吃。
