1、準備好所需材料, 家裡沒有純牛奶了, 所以用的是李子園的甜牛奶, 所以可以少放點糖。 這裡是9個蛋撻的用量。
2、蛋撻皮從冰箱取出解凍
3、把牛奶、奶油、糖倒入碗裡面, 隔水加熱, 邊攪拌, 不用煮開, 糖全部化開就可以了。
4、再把1勺煉乳加入牛奶中, 攪拌均勻。
5、雞蛋用筷子打散後慢慢加入牛奶中, 邊攪拌。
6、把調好的牛奶蛋液倒入濾網中濾一遍。
7、用勺子把蛋液加入蛋撻皮中, 差不多九分滿。
8、烤箱上下210度預熱10分鐘, 然後把蛋撻放入烤箱中層, 25分鐘。
9、叮咚, 好了
10、拿出來涼一下。
11、咬一口下去外酥裡嫩, 香香的好好吃。