不管是身體健康時還是身染疾病時， 飲食都可以說是相當重要的， 合理的飲食可以促進健康， 還可以進行食療， 幫助治療疾病， 圈圈餅乾的做法很簡單， 而且還能幫助調理身體， 促進身體健康。
1、所需材料稱重備用～
2、糖粉篩入黃油中拌勻～
3、倒入蛋液， 攪勻～
4、（這一步建議用電動打蛋器）
5、篩入低筋麵粉， 用手揉成光滑麵團～
6、麵團平均分成兩份～
7、分別篩入抹茶粉和紅麴粉～
8、用手和好兩種麵團～
9、取兩個保鮮袋， 分別裝入抹茶麵團和紅麴粉麵團， 用擀麵杖擀成兩塊大小一樣的長方形， 放冰箱冷藏20分鐘～
10、（擀的過程中不要心急）
11、冷藏後的兩種面片， 分別把兩個保鮮袋的一面剪開～
12、趁著剛冷藏過的面片有些硬度， 快速將紅綠面片剪開保鮮袋的一面相對， 落在一起～
13、落在一起的紅綠面片自下向上卷起～
14、(這一步要注意的是:另外兩邊的保鮮膜不要撕掉， 帶著保鮮膜面片不粘手， 比較好操作， 而且卷的過程中動作要緩， 邊卷邊把上面的保鮮膜順勢拉出， 不要把保鮮膜卷到面裡)
15、卷好的餅乾卷， 用保鮮膜裹住， 放冰箱冷凍1個小時～
16、冷凍後的餅乾卷， 用刀切成薄厚均勻的餅乾～
17、烤箱180℃預熱10分鐘， 烤盤鋪油紙， 整齊碼入餅乾， 180℃烤20分鐘～
18、（15分鐘餅乾已經烤好， 但是個人感覺時間略長些口感更佳）
19、0分鐘～好漂亮的卷卷餅乾～口感也是一級棒～～
做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，
