每天辛苦工作後， 回到家中， 還要為如何製作一頓飯菜所煩惱， 這時製作一道好做又好吃的菜肴， 是上班族們所期盼的， 葡式黃桃蛋撻這道菜， 只需要用到炒鍋， 再搭配一碗靚湯， 即飽腹又健康。
1、把除了65克的黃油以為的其他材料放在一起， 攪拌揉成光滑麵團， 包上保鮮膜， 放入冰箱讓它鬆弛半個小時。
2、把65克黃油切成長方形， 用保鮮膜包住， 用擀麵杖輕敲黃油， 使之稍軟。
3、案板上放上薄面
4、把鬆弛好的麵團擀成長方形， 要比黃油面積大
5、四麵包好黃油
6、擀成長方形
7、像疊被子一樣， 從一頭折一下
8、另一頭也折一下
9、再折一下， 看， 像被子吧？這就叫四折完成。
10、折好後， 用保鮮膜包好放入冰箱鬆弛15分鐘， 拿出來後， 重複6,7,8,9， 10步， 三次
11、鬆弛三次15分鐘後， 把它擀成正規的長方形， 大概0.3釐米厚
12、擀成長方形後， 從一頭卷起， 卷成一個長條， 一定卷緊
13、把長條面用保鮮膜包好冰箱裡鬆弛半個小時。
14、取出面來， 切成12等份
15、取一份面， 一面沾上麵粉
16、把沾麵粉的一面朝上放入蛋撻模子內， 用手轉圈捏， 使之均勻貼在模子內壁， 記住一定讓面的高度高過模子。
17、做好六個， 用保鮮膜包好放入冰箱鬆弛半個小時。
18、蛋撻皮鬆弛的時候， 開始做蛋撻水， 兩個蛋黃，
19、還有80克牛奶， 110克淡奶油， 40克白砂糖
20、把砂糖和牛奶混合放在爐灶開小火。 一直攪拌到砂糖融化， 從爐火上拿下來自然晾涼後放入淡奶油和雞蛋，
21、取出蛋撻皮， 用小勺把蛋撻水放入蛋撻皮內， 放入7成滿， 因為烤時會膨脹。
22、烤箱210°預熱， 放入烤箱210°烤20至25分鐘， 根據自己的烤箱， 我用了22分鐘。
23、距離烤好還差5分鐘時取出放入切成小塊的黃桃， 繼續烤5分鐘。 如果不放任何水果就一直烤到時間到。
24、葡式黃桃蛋撻烤好了！
25、看看它誘人的顏色和層次。
26、又薄又透又酥又香， 奶香濃郁， 比買的口感更好！
27、再看看， 不忍張口！
28、誘人吧？！
葡式黃桃蛋撻這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
