豆薯的做法

豆薯子是一味中藥， 豆薯子可以單獨作為一個中藥方子， 豆薯子也可以與其它的中藥組成一個大的中藥方子， 治療很多的疾病。 很多的中藥大家都不認識， 豆薯子大家認識嗎， 豆薯子的根就是地瓜， 地瓜哪有不認識的， 地瓜的上面是地瓜秧子， 地瓜秧子可以開花， 結出果實， 就是豆薯子。

豆薯子有小毒， 豆薯可以吃， 並且挺好吃的， 豆薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質， 脆嫩多汁， 皮薄而堅韌， 容易剝除， 可供生食、炒食、做飼料。 不經常下廚房的人很難瞭解豆薯的做法：

豆薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。

製作 ：1.豆薯去皮切厚片， 瘦肉切厚片， 生薑切片。

2.瓦煲注入清水， 加入瘦肉， 用中火煲30分鐘。

3.再調入鹽、味精、紅糖、豆薯同煲20分鐘即成。

主料：豆薯5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢

配料：胡蘿蔔半根、洋蔥半個， 薑蔥蒜少量

醃料：薑汁、料酒各1茶匙， 鹽和雞粉少量， 澱粉2湯匙

芡汁：香油、白胡椒粉少許， 鹽、雞粉各半茶匙， 澱粉和水3湯匙

營養分析

1. 豆薯食用部分為肥大的塊根， 含豐富的水分、碳水化合物， 富含糖類、蛋白質， 及一些礦物質、維生素等;

2. 其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁， 可生食、熟食， 並能加工製成沙葛粉， 有清涼去熱功效。

食療作用

可生食、熟食， 加工製成沙葛粉， 有清涼去熱的功效。

以上介紹了豆薯的做法， 希望能幫到大家， 趕快到超市或者是菜市場買來豆薯，