很多人都非常享受美食帶來的誘惑, 蜜豆水果蛋撻給人的誘惑同樣很大, 簡單的食材, 濃郁的菜香味。 假期在家研究廚藝的時候, 就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食, 還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。
1、準備食材, 雀巢淡奶油和原味煉乳, 牛奶, 白糖稱重, 雞蛋備齊, 蛋撻皮提前從冰箱拿出室溫解凍備用。
2、在準備蜜豆, 紅心火龍果和哈蜜瓜切成小丁備用。
3、雞蛋2個磕入碗中打散加入30克白糖
4、然後倒入淡奶油
5、在倒入新鮮牛奶, 用蛋抽攪打均勻
6、加入一勺原味煉乳(沒有可不加隨意)攪動均勻
7、過篩蛋撻液一次更細滑
8、室溫解凍蛋撻皮分別碼放烤盤上, 留出間距, 分別在每個蛋撻皮中加入幾顆蜜豆
9、在倒入過篩蛋撻液, 九分滿即可
10、送入預熱210度烤箱, 上下火中上層烤25-30分鐘
11、觀查表面起焦糖色, 就己經烤好了。
12、拿出稍加放涼即可享用美味了
13、來一張不加水果成品圖, 看到表面豐滿焦糖色泛起均勻色斑, 蛋撻皮層酥。
14、添加水果點綴成品, 擺放, 裝飾更漂亮^_^
15、看內部組織細膩, 嫩滑, 香甜豆香, 皮層酥脆棒極了。