青椒麻辣雞丁的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。

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1.將雞腿肉去骨， 切成小塊

2.青椒也切成和雞肉差不多大小的丁

3.雞肉里加鹽、料酒、醬油醃上半小時

4.鍋裡油要多放些， 六、七成熱時， 將醃好的雞肉放鍋裡炸一下

5.炸好後撈出， 將油再次燒熱， 再複炸一下， 經過兩次炸制， 雞肉會更加外酥裡嫩

6.撈出炸好的雞肉， 將油瀝掉

7.將多餘的油倒出， 只留一點底油， 把蔥薑蒜放進鍋裡煸炒一下

8.再把青椒、幹辣椒、花椒倒進一起煸炒出香味

9.最後把炸好的雞肉倒進鍋裡翻炒

10.放少許生抽， 白糖， 味精起鍋即成

健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的青椒麻辣雞丁的製作技巧呢？那就快快去行動吧！