藍莓堪稱“世界水果之王”， 其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果。 藍莓含有豐富的營養成分， 它不僅具有良好的營養保健作用， 還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 那麼， 最宜吃藍莓的人群有哪些呢？
1、兒童及電腦族
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用， 能促進視網膜上視紅素的再合成， 減輕眼部疲勞及提高夜間視力， 是很多藥物無法比擬的。
藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病， 防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。 藍莓還含有相當多的鉀，
3、愛美女性
藍莓中含有大量的花青素， 花青素可防止皮膚皺紋的提早生成， 是目前自然界最有效的抗氧化物質。 長期食用花青素， 可由內而外地預防皺紋， 並且可使皮膚光滑， 富有彈性。
鮮藍莓怎麼吃好
藍莓採摘季節， 很多人會買很多藍莓回家吃， 那麼新鮮藍莓怎麼吃更好呢？
其實藍莓鮮果有很多的吃法， 比如說榨汁後和七喜扣在一起（有氣的藍莓汁。 其實麥當勞就是這樣的。 如果你喜歡可以加點薄荷油）。 生吃。 藍莓有很多抗體。 多人體很有效。 做沙拉。 不錯不錯。 水果沙拉。 具體方法是。 如果你喜歡吃新鮮的
那麼就把多種水果蔬菜切粒。 片也可以。
