葉子曲奇餅乾是一道極為家常的菜譜， 許多人都知道做， 而且它非常容易下飯， 使用的食材也不多， 營養價值不可估量， 它能夠搭配主食一起食用， 也可以為身體提供多種營養， 下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
1、準備食材， 粉類稱重， 黃油提前從冰箱拿出室溫軟化， 巧克力醬提前隔熱水融化備用
2、黃油室溫軟化到用手指輕輕能戳凹陷就行， 放入乾淨盆中， 用電動打蛋器打發
3、打發變淺時加入兩勺雞蛋液， 繼續打發與黃油融合即可(只加兩小勺蛋液， 大約10克左右)
4、然後加入糖粉用底速打均
5、最後加入低筋麵粉，
6、和成曲奇麵團
7、分成10克左右小劑子
8、放入葉子模具中壓實
9、多餘部分用刮刀平面切下
10、壓出漂亮小葉子曲奇餅乾
11、放入烤盤， 留出間隙
12、送入預熱170度烤箱， 上下火烤10一15分鐘即可
13、拿出放入烤網上
14、不用等餅乾涼了， 趁熱沾提前化開巧克力醬， 沾葉子一半外即可
15、沾完巧克力醬， 輕輕放回烤網上放涼， 使巧克力醬擰固
16、香甜酥脆葉子曲奇餅乾完成了
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病， 葉子曲奇餅乾的做法簡單， 還能對腸胃起到一定的調理作用。
