生冷食物在我們的印象中一般是冷飲、霜淇淋這些， 而不曾想黃瓜也是生冷的食物。 黃瓜可以生吃， 比如拌涼菜、直接吃， 熟吃可以做菜。 當我們生病或是女性在月經期時， 醫生都會囑咐病人不要吃生冷食物， 不然會對病情不利。 如果非要吃， 也要將黃瓜做熟後適當的吃一點。 黃瓜性寒涼， 多吃會拉肚子， 因此要限制老人、小孩、脾胃虛弱者的食用量。
相信大家對黃瓜應該是再熟悉不過了， 不僅僅可以生吃還可以做成熟菜， 還有美容的功效， 減肥的時候黃瓜也是一寶。 但是想要減肥可千萬不要吃醃黃瓜，
但是並不是所有人都適合吃黃瓜的， 患有肝病、心血管疾病以及高血壓的病人就不應該吃太多醃漬過的黃瓜， 黃瓜屬於生冷食物， 不適宜空腹使用， 脾胃虛弱以及經常咳嗽的人也應該少吃， 尤其注意千萬不可空腹食用， 很容易引發腹瀉。 另外， 在使用黃瓜的時候最好不要和番茄、菠菜以及辣椒一起食用。
黃瓜的熱量是很低的， 而且它含有的纖維素可以增加人們的腸胃蠕動， 幫助排便。 它含有的一種物質是可以抑制我們體內的糖分轉化成脂肪，
