老式發麵餅乾的做法

平時在家吃飯， 偶爾出去吃飯， 換換口味是不錯的， 但現在有些人卻剛好相反， 平時總在外面吃飯， 偶爾自己煮， 其實這種飲食習慣是很不健康的， 老式發麵餅乾的做法簡單， 即使時間有限， 也完全可以自己在家裡做。

1、先用少量溫水把酵母化開

2、再加入油和雞蛋液， 少留一點雞蛋液留著最後刷面

3、再加入白糖攪拌至融化

4、篩入低筋麵粉

5、再加入一小勺小蘇打

6、一小勺泡打粉

7、揉成麵團後醒發半個小時

8、醒發好的麵團， 擀成厚度約0.5釐米的面片

9、去除不規則的邊， 切成長方形

10、我用蛋撻菊花模具刻的花邊兒 如果有這種專業的刀就更好了

11、再用刀在表面壓出豎紋

12、表面刷雞蛋液 剩下的邊角料多做了幾個花樣 給大順吃

13、放烤箱160度20分鐘

14、滿滿的回憶 這味道只可意會不可言傳 八零後你們懂的(T＿T)

老式發麵餅乾的製作中， 不需要各種花式做法， 只需要簡單的操作即可， 起鍋速度非常快， 爆炒的感覺讓它更加飄香， 味蕾完全打開了。