忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜， 何嘗不是對自己的補償， 慢慢幸福感悠然而生。 抹茶小兔子曲奇餅乾的做法不繁瑣， 只需要清洗食材， 簡單改刀即可， 這道菜掌握好火候也是十分重要的， 短短的幾分鐘關火出鍋。
1、準備材料
2、黃油切塊室溫軟化， 也可以用吹風機吹一下， 化得快點。
3、分三次加入白糖拌勻
4、加入雞蛋黃攪拌均勻
5、麵粉過篩
6、把黃油放進去攪拌
7、揉成團， 平均分成兩份， 每份184克
8、取其中一份加入抹茶
9、揉勻
10、另一半分出兩個20克做兔子耳朵
11、把兩個20克的麵團擀成23cm長， 一釐米寬的長條。 剩下的擀成橢圓長條23釐米長做兔子的臉。
12、開始拼裝了， 切三條7mm的長條鋪在兔子頭上中間
13、再把兩條黃色的耳朵放兩邊壓緊， 不要有縫隙。 然後再剪兩條寬7mm的綠色長條放在兩側壓緊
14、把剩下的綠色面皮用油紙包裹在小兔外面， 包緊。 放冰箱冷凍20分鐘再冷藏20分鐘。
15、拿出來切5mm厚一片。
16、烤盤放油紙， 擺好
17、用筷子蘸水， 再把黑芝麻粘上去， 放預熱170℃的烤箱烤15分鐘， 烤8分鐘時鋪錫紙加蓋防止烤胡。
18、是不是萌萌噠！
能夠擁有健康的身體是一種福氣， 抹茶小兔子曲奇餅乾的做法簡單， 是很多人偏愛的一道菜譜。
