焦糖全麥餅乾的做法

都市人每天兩天一線， 目的地永遠都是辦公樓和公寓， 無暇顧及下廚， 但是吃慣了速食速食， 也會懷念起家常便飯來， 焦糖全麥餅乾的做法方便快捷， 十幾分鐘就可以烹飪出的美味， 只需蒸煮， 無需擔心油煙的傷害。

1、全麥麵粉、低筋麵粉和小蘇打混合均勻備用；

2、奶鍋裡放一湯匙清水， 放入白糖， 小火加熱；

3、慢慢會出現豐富的泡泡；

4、繼續小火熬煮， 至琥珀色；

5、關火， 同時倒入25g熱水， 晃動鍋子， 使熱水和熬好的焦糖混合均勻， 放涼；

6、放入植物油和鹽， 混合均勻；

7、倒入混合的粉類， 用刮刀翻拌成均勻的麵團；

8、在矽膠案板上整理成厚度約3-4毫米左右的大方片，

9、烤箱預熱， 180度， 上下管加熱， 中層， 烤13分鐘左右， 餅乾表面呈焦紅色即可出爐；

10、放在烤架散熱， 涼透就很酥脆了。 喜歡這樣的焦糖味道， 酥脆糊香， 甜而不膩， 你喜歡嗎？

忙於工作本身沒有錯， 但忽略飲食卻不應該， 焦糖全麥餅乾的做法簡單， 只要有心， 完全可以做到工作生活兩不誤。