俗話說民以食為天， 吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的， 假如吃不好， 身體的抵抗力就容易受影響， 疾病就可能乘機找上門來， 優酪乳花瓣戚風蛋糕的做法簡單， 而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
1、雞蛋蛋黃與蛋清分離， 各自放入無水無油的容器中
2、蛋黃打散， 再加入100ml優酪乳拌勻
3、加入過篩後的低粉， 攪拌均勻備用
4、蛋白加糖打發好
5、蛋白分3次加入麵糊中， 一定是要上下翻拌， 切勿打圈， 以免消泡。
6、麵糊拌勻後倒入8寸心型模具中
7、震平後， 放入已預熱好的烤箱中， 上下火、150度， 45分鐘即可出爐。
8、出爐後， 馬上將蛋糕往下震盪兩下， 即倒扣在烤網上放涼， 再脫模。
9、脫下模貝
10、直接將打發好的奶油， 用裱花袋裝好後， 剪一個小口， 直接在蛋糕表面上擠滿奶油即可。
11、將花瓣從外到內， 一片片沾進來。 （注意：這些花瓣我是先用清水沖洗乾淨後再用鹽水浸泡一會兒再貼上蛋糕上面的）
12、弄好了， 中間再放幾粒芒果粒裝飾
13、完成了！
優酪乳花瓣戚風蛋糕這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。
